樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 ]& y8 u7 ^" ^( e7 o" d4 J
6 D. p1 h9 D! }1 W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
! m( Z7 N4 N ~. h 7 w/ { N/ K2 C# @0 }+ E
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
- Y' p- I' A9 Z3 A沙糖 80克公仔箱論壇- V3 z n v; r& F- S8 j
蛋黃 4隻
' ?, y! |: M) M+ r0 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻5 O9 m8 `5 W) a& Y& h) b0 l
麵粉 35克
6 E+ ] L! T% L i可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; }' _; h" \9 I2 e
朱古力漿：公仔箱論壇7 y3 H: q8 K' @! L1 }" Z8 I
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ b' I7 Z! J( f5 W. V
www.tvboxnow.com# M! K- y; P. R9 C2 U) L
tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 I1 P9 I4 z% e& a
朱古力漿製法：
( G2 F1 W f: j* T: [ m* [! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。公仔箱論壇+ }/ d- m0 u+ {8 w% y6 Z
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇/ o7 m! K0 c9 S* P
7 }( U- {: n; [: g; {7 V/ d; L$ |
tvb now,tvbnow,bttvb' u0 O' F# ~4 v' A
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
