材料:
. w. h7 ^8 M4 n9 @ x( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用): C2 M) k1 y) P# l1 T
醃料:
. s+ B" @/ n# |4 d公仔箱論壇叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許www.tvboxnow.com: y) M7 Q1 i2 J |4 O! h( ]
甜酸汁:
S9 T2 `0 v/ G0 Q9 k白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙www.tvboxnow.com$ R% T$ e' M3 W" P3 z2 T; g J
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
: d7 K$ u r6 O P, J2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, {- i+ J* |: F4 {' q% M* t
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# d4 C; ~6 ?
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。公仔箱論壇& A1 V/ D6 D o; A4 |
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
# j# i5 n2 {4 {6 e6 H公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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