材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 \* [# k% t! U( o+ ^% t
新鮮生蝦半斤公仔箱論壇/ \) F4 u+ u5 \; q
帶子肉100克
; E6 Z" \" R# I2 u' ], Y" f$ C提子乾適量' b% l/ r0 E. F u2 I2 _# j6 {
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 }. _6 X u
蟹籽適量 調味料:
" x7 N% v7 d) |& y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙www.tvboxnow.com* P3 P. f9 V) h% W( X6 ~! S
糖1茶匙
- k" V; ~, a4 _8 Z4 _www.tvboxnow.com鹽1/2茶匙& Z, z e- u( U( [
胡椒粉適量
: k# d7 Q/ |# p, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) {* T. y8 x/ w+ ?
製法:公仔箱論壇5 ^+ d3 S& ~$ G) B0 c7 } ^
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。! L# o2 d G# K; y
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇2 J% L( M6 h* }/ L; b e
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 L8 S; h0 M9 x) u( l7 x公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
, }/ A! `4 p7 L5 \- T/ S5 f# r公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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