材 料 : 10 隻蛋白公仔箱論壇7 ~0 t# W4 \3 Y" h+ W/ V) a: z
1 個蛋黃
$ E$ ?+ J) f Mwww.tvboxnow.com 2 粒瑤柱
3 P* X! q1 [* n" }! f8 B+ E 1/2 罐罐頭蟹肉+ N( V) n2 l1 H% J8 t) ?4 h0 f, W
油適量tvb now,tvbnow,bttvb `0 ^2 D8 d; S
. O/ D# Z" x6 o& x- o q' m+ }4 g; g, M調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇, x/ e$ V7 e8 Z) b! W# J4 ^
1 茶匙糖
4 B! O8 [( C, V* f8 p( otvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙鹽公仔箱論壇. Y# r6 L0 n7 F
1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 b+ s6 S/ v5 c# a- H! C+ R
1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb: h7 c9 C0 ]/ u/ J, B4 h I
E+ r) S" w1 Y+ m; L1 U0 w* j% |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
3 x5 U, O! O9 T# X, wtvb now,tvbnow,bttvb 醃。
/ g+ Q* X7 Q$ a% t4 G+ P7 Q- S6 J (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
$ b6 t- Z6 p! N2 Cwww.tvboxnow.com 分鐘。公仔箱論壇+ ? ~) M, p& d, m; O# n, i& K, p
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
& T! s1 s3 x) e3 R公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，. j+ Z4 x% `8 e. j
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇- R6 ~: V, e9 [4 {6 B2 P% Q$ X
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，0 @* N `2 Y/ G& _- ^1 z+ ^
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
7 F- p0 D+ B: n6 v% Ltvb now,tvbnow,bttvb 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
| 
發表於 2007-9-27 10:43 AM
| 
發表於 2007-9-29 10:53 AM
| 
