肝病患者不能吃的五種蔬菜1 L" c- C4 p) H% ^0 N, Y
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，www.tvboxnow.com( e/ v' v% |1 {0 @- Z0 ^9 \, v
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。公仔箱論壇! s z6 s+ ]0 ?
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb- r9 ?: s0 W$ {8 d1 R, B) G
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。2 \ f: H G. `* Z9 d0 X; P4 `3 d% g
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1、餐前吃番茄- _$ _2 j0 J' _7 z- m
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 x0 n0 k5 G- S: z
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲www.tvboxnow.com9 B8 b" @) A. a% Z7 @/ @
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
1 \! |; Y( a- }' A: Ewww.tvboxnow.com因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
" C8 Q1 [! Q) h z3 ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. i) S" X. U I3 P9 R7 t5 K" ^
3、香菇過度浸泡tvb now,tvbnow,bttvb: |- s4 J3 H3 i8 {
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
3 g" k, p" b. f T1 T Wtvb now,tvbnow,bttvb如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。7 u# d! `8 ^9 D0 o9 @2 ^$ G( L5 O
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4、炒豆芽菜欠火
8 A2 R: \ a- z: nwww.tvboxnow.com 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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" r* W7 T; O) \( kwww.tvboxnow.com 5、炒苦瓜不焯7 l& M& h% V; {9 W3 K+ D
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
