材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) D) M) T5 X( v2 t+ `, O
/ e" |+ E$ w0 r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士
% @: F6 F4 I, x: v0 S50克 麵粉
* I" S8 p2 G$ O m- ~3 C80毫升 鮮奶
, j' G; k. d7 w2 p5 G25克 粟粉
) X- N6 R; f+ ]( \( btvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃www.tvboxnow.com) ~9 o* @( J( n/ n1 ]% M1 `) q* R
1/3茶匙 鹽
0 P! m4 _ D `/ S- d w7 g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白 8 J6 P, h, C' F4 t" O$ I |$ x( b
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
5 N+ h% j& j' `9 d: b: N3 D50克 砂糖) x& |0 L. V. q; j
0 G. b6 a0 t8 E1 W$ e$ x5 G烹調方法公仔箱論壇 C% ?* A" `# `. ]& g7 }
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb; h: R' c* R' v6 e6 a1 ~6 T. l
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
) `! L3 n, Y: d7 v; Lwww.tvboxnow.com麵粉與粟粉同篩勻，待用。# N S* x- y" [% x6 ~. H
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇+ n# H8 A7 C7 v2 K
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
, g+ V$ {5 b) K o* V6 h7 Z. m. T9 P# ^公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。+ J0 M O: w+ U9 Q
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。www.tvboxnow.com& G* k: ]* B( H+ x! V# S" @! Q6 d& E
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
( }0 k4 ~4 f, k) ^$ g放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇. a8 r% l, t! o* n4 k4 ~( q: i
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
