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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- c5 ^, ]. U' W! U- F
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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( x7 j$ t! j/ `) H調味醃料：
& J. V" t8 g. ?: N! P/ Ewww.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許% W3 E/ d) x; {) h, h+ x3 H$ n4 c7 |
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' ~# Z# ]- w1 H3 z做法: . @% v: J8 z4 b. p4 ]9 I/ g( W" f
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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3 |# ^+ U3 p# ^) m/ L& L, w Htvb now,tvbnow,bttvb2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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. m' \, m7 i0 E公仔箱論壇5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。www.tvboxnow.com% L) h6 `) e) ]# i% {) @% G) a
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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