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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb! x5 M% s- F# S( R- ?1 w- [
0 u# e+ _3 h' {! k8 htvb now,tvbnow,bttvb韓國炒粉絲 (2人粉量)0 e+ Y8 x k h1 A3 ] U
材料:3 b( i- \# l0 q
韓國粉絲 150克
5 O) k) y( ~' V+ Q- b雞蛋 1隻
5 T# f4 m& h$ @- `蒜片 1粒公仔箱論壇! S# B4 c, B1 y& F# [
新鮮冬菇 4隻公仔箱論壇: z3 _( P- v, i! r! O3 R
白背木耳 1朶
, A2 p/ j* I& I公仔箱論壇甘筍 半條1 q3 M# Z6 }: u7 J# T' l& ?
菠菜 4棵8 M8 w1 w" J# {( }. p( B+ {8 h$ f
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- b2 J/ h4 m5 o4 D1 q. awww.tvboxnow.com冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb* t& }) U! K1 d; I! w5 q
糖 半茶匙
" V" f. ~* Z8 }3 A# |$ W麻油 少許
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( N# p3 c @. v% t公仔箱論壇白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 \, F' g F& r7 r' j& u
麻油少許www.tvboxnow.com, I. `; Q9 U* J( s r! `6 L
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醬汁:www.tvboxnow.com6 A+ r& r3 D' e' [! c3 R- j
生抽 2湯匙
) i1 o" H% C& `% S1 ?! i, Z. @水 2茶匙& S$ F% o& Z: D$ `& g1 K% R! K
糖 1茶匙4 L, [ h) g2 w( ~
m4 q# k! I& S2 S0 dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' U4 t% s, ?& ~- @. }
做法:
, P4 |& d3 Z2 R) i1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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+ E! }5 J3 }% H0 y" ?3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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1 Z6 ?$ b- ?1 Z" v2 ]5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。- W6 z% h! `& k" \
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。www.tvboxnow.com+ O( B5 U9 ?. y( g: g; \
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**小小貼士**
. H+ s! j0 P4 A" t6 nwww.tvboxnow.com- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。 G1 o4 C! E& {8 h' E7 [
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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