材料
$ ]7 ?; s0 w. f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb: }9 l- Q. t8 l+ |- m
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做法公仔箱論壇, m$ v% u0 z" _" l! G
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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& J6 f: v; X1 c2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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+ g2 H2 _: A, D7 ^/ f0 U& G( R3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 公仔箱論壇; ?6 w1 [* |9 B, e c$ u
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& `7 j+ k% t( y$ }' G/ E
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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