材料
, @, d% } o; J# q5 T- w2 U, h) K& _豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁
4 E$ T3 `# ]$ G7 D) ^& e$ { V特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法
+ ^# u1 ^, e: s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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& i) H/ f' [+ O# k" b" T+ _$ g% K2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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5 ]3 F$ |* A% _( i2 u# F5 O% S3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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