[中式食譜] 四喜魚肚（紅燒魚肚）

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材料
/ W& _0 B9 h, t' ]& V蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升公仔箱論壇0 E& b7 I. i# N5 I/ g

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做法
. w$ E$ c3 V# |9 \6 ~3 I0 c公仔箱論壇1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2 ~" T' g7 H4 P. E公仔箱論壇2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。公仔箱論壇3 j+ C, Q+ M" e8 M7 o4 O
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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柔

好简单，明天试下先，多谢分享！