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【材 料】
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7 o9 B3 k2 |# W, o" q/ B筍絲80公克
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肉絲 50公克9 X# g5 ~- ]6 k" J( w" ?
$ b* w3 F3 K7 Y豆漿 700㏄
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鹽 1茶匙www.tvboxnow.com! t' b D9 i8 t) l, d# g7 }$ G1 R7 ^2 j
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雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) N+ A4 S* ?
4 r6 @/ E2 J: N+ P9 o I6 Gwww.tvboxnow.com 白胡椒1/2茶匙
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' g# I2 |; v% d' I4 h公仔箱論壇太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 C5 [ \" |' M( ` N8 d
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香油 1/2匙
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' Y1 o6 ]3 s& S7 K
0 X/ \- Q$ E4 s. ]# z' e2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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' h. M# g0 r" P4 k# K% S零失敗撇步大公開
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; k4 |% f& i2 ^0 p& t9 m勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。- Z/ \: y6 G; K; p5 a8 L) @% _
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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