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【材 料】, o5 v1 ?# m) n6 k0 D0 L: ^
7 g; J& j, Y' s2 R4 ]+ }4 Y公仔箱論壇雞蛋 4顆www.tvboxnow.com1 D( s8 C& H4 E) h* q, R+ T
6 K# b# A% h1 j2 t; atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 80公克www.tvboxnow.com" l. \8 @5 J% s: V0 s8 d+ Q
& a. w, S; L' z( S X蔥花 15公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1茶匙3 a+ `% g" K2 c3 r5 a
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太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y: D! T5 a2 `9 W H
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【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 {( o# b; r0 U, `- C
9 A" ?% Y" h, V7 c+ {( z' ?' wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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