[甜品] 朱古力果撻

funpucca

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" o0 z+ [- D

8 i* B; X1 D+ M8 B8 m9 x* w 朱古力果撻                                                                               + C; O7 B, `8 {- Ltvb now,tvbnow,bttvb 皮材料: * K  A; H, @' l( c$ }www.tvboxnow.com 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: www.tvboxnow.com) a3 F% d4 W9 m/ I8 W$ n) v 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 1 B; ?- K1 h# b: H# G4 g公仔箱論壇 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             / m0 @$ W* ~- @7 f* o! v2 W+ bwww.tvboxnow.com 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    * S5 e% R. ], m' s* I5 A& ~           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉