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[烹飪技巧] 薑汁撞奶

薑汁撞奶
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! M4 q( H6 I2 Y7 F( M% C8 ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)tvb now,tvbnow,bttvb' q1 P  G  R: m) N$ s
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)公仔箱論壇$ C) `, u+ B1 t" a; p
糖: 1湯匙& x) L: v7 A3 O' T% I6 W  A5 K
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將薑(要選重手)磨汁隔渣,薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成),然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 H( R/ O7 P" ^9 o: O+ G& a1 N
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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