材料
8 ~* G( B$ |+ a$ a鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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朱古力汁9 [1 ~+ I a; S* z
青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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# p9 H; Q# t/ t, u: Kwww.tvboxnow.com做法
5 Y3 e2 `& ^8 H% E/ T3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 J# c; l& o6 c
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb. \) V% W( Y" e% ]! W* Y) J6 R1 b7 K
3 c6 w0 v0 ?4 x: }- z3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( d% p9 h5 r
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 公仔箱論壇4 s g4 m' u- s5 K5 ^5 a, c
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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