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0 J* s. H T* @: C) ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】! U0 v4 B4 i9 f6 d
& {5 x& @- T, S" F3 x/ a梅乾菜乾 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' O' ?, ~8 [! U5 y5 p" N
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豬五花肉 400公克( g' A+ a; S5 c/ g
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薑 30公克
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3 H( W$ ^ n) N8 b( P1 F; Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克www.tvboxnow.com: f n7 S8 V: K$ n: O- m% C
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【調 味 料】: p7 @) i: U9 B
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醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 h2 J0 y2 U* N* f+ R, N+ I
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鮮雞粉 1小匙
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# i) E& w6 Z' \3 U) r細砂糖 3大匙
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2 H+ P. f A1 C. F0 @tvb now,tvbnow,bttvb水800㏄/ t2 b, E0 u' y9 [
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。www.tvboxnow.com6 S, p# P6 H9 \- I1 k
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。www.tvboxnow.com1 j, T, Z3 v" A- n+ q7 `
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
3 H: {2 U6 O- k, n z% n& q7 |$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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