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[中式食譜] 素蟹黃豆花

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豆花9 d  C" f# G7 ?0 f- N
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素高湯www.tvboxnow.com! A8 E: O, Y$ k/ j
200㏄
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香菇精
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白胡椒粉
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太白粉水www.tvboxnow.com4 q) E# Z- L$ ~3 ~
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9 J9 z( ?. K6 F/ Y, b3 u! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
0 i5 q! u: O* w. uwww.tvboxnow.com2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
- o: z" y! v9 b3 ~% g' v1 e5 {www.tvboxnow.com3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇& ^9 ?* Z3 f& x( P0 m
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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