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' g: I2 Y: S/ L1 G) H+ K- S/ |這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 L. f, n+ s4 e7 D' y
U5 M5 y: `- e0 o公仔箱論壇海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- s; f8 r5 y. f3 n/ N
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。公仔箱論壇; q( J Z5 V) \6 r/ h( o% ^
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。www.tvboxnow.com- O$ L! \6 d$ m) e4 n
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
# Y7 N' Y& a4 K' O: j0 t公仔箱論壇5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。公仔箱論壇4 J- F9 z. I( W
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$ z3 Q1 N) |0 m! E/ t; p' ^2 Y% U5 Y公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 s& X$ }8 W$ ?# s
. m6 b. t0 V2 h2 x) xtvb now,tvbnow,bttvb益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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; D9 E! l* @0 C; u, C4 a2 ~公仔箱論壇1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。" H' O$ D: t" n/ @3 W* E
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! \ b1 d2 z) R% }! ?* w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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* u+ e7 M. n5 D1 |- u& i4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 j5 j1 T/ R, Q1 b
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6. 拌勻後加入魚膠水。 公仔箱論壇' {7 c% \3 c! c
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4 l2 @0 c& [* C( z; L$ Q7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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) R) J0 d$ W4 h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
% W/ s1 B7 R: [4 L1 E5 Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 A, U& F8 x
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。www.tvboxnow.com, Z9 V. @% T6 M9 J2 @' ]4 \3 S
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" r, m! I0 w6 s" X. E. h% ]
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小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。tvb now,tvbnow,bttvb) x" Y. z/ e7 h* V
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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