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: b# v4 I. Q4 V% X" @tvb now,tvbnow,bttvb食材：www.tvboxnow.com6 d6 o3 ^$ E* ]) v$ E9 g) a
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牛腩500公克‧www.tvboxnow.com- x- Q& i( Y! ]5 H8 r, T
胡蘿蔔50公克‧( T/ m$ D3 z) z5 \
蔥段10公克‧
3 h' n" s B3 r* B, f! G薑片10公克‧公仔箱論壇: e. { c" I$ B. |1 G9 E& b1 ]
辣椒5公克‧
/ J0 \0 {1 v, i; V( T6 i八角2顆‧
0 a3 X K& `, U& @4 o5 ?公仔箱論壇桂皮3公克‧
, A$ S3 b/ G( X公仔箱論壇冰糖15公克‧www.tvboxnow.com% ^ K, [3 _. N. h
醬油2茶匙‧# O& H3 v, {- Z# z$ L0 z
料理用酒2茶匙‧www.tvboxnow.com) v7 J- w |% l+ z. T8 [5 L7 Q
鹽1/2茶匙‧# C1 i" p. ^9 a( w, a
油適量
1 }& p$ V) m( n- k' g. g" Zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 E# o+ w" e
做法：
% D4 A5 |6 [' u* n& ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# O3 ]; K! Y9 d; K2 I: h7 z7 x
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
) u: _. S& o4 s8 H7 F& x* r: e& h. e: Wwww.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
# \* z7 {4 w0 h' |1 P$ u* m/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。" F! _$ C4 B9 W
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主婦必學
, f9 g% V& k8 Z. v# U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y4 e0 X4 t6 r9 _/ k9 x- z; n牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 0 g1 N! X0 G9 B& D3 W0 \
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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