超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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6 H. R) C+ M2 h公仔箱論壇 www.tvboxnow.com- w% U7 _2 G5 N7 h9 f* u7 L; V! v, y
公仔箱論壇6 D# L8 H+ e0 L6 r. M& N' e, C
材料：
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雞腳 10隻 www.tvboxnow.com" g1 N: ?* Z$ Q3 `- A N0 Y! j
水 500ml 公仔箱論壇; a" D3 K( z' @3 Y; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 \5 j; z7 y
調味：$ K' J l! \$ W* j1 M3 R8 J
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薑 2片 . t7 O, k, z I8 s, T9 \' o
沙薑粉 2湯匙
4 T. F& N/ c) P3 `. m' Uwww.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙
' i. Y- x3 i; z- p) g8 b v2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙
. o2 o2 Z% |& e1 b# {9 a4 Q% b公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙 www.tvboxnow.com- v; O2 @5 X" A
鹽 1茶匙 3 W. m9 _( J5 f$ U
0 \9 Q* D3 V3 lwww.tvboxnow.com最後調味：公仔箱論壇% r& ^& S6 A5 h* g/ x, d& P
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V: I \/ c0 A0 k' u. g
麻油 1茶匙
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製法：
; L, z+ D" G5 p Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : D& o- f" F; G- g8 G
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
3 J. L6 L6 o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( J/ M2 k* k
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 % [- y8 F, s& L H) a2 m' G
; k1 n2 O: v, w2 o P公仔箱論壇壓力煲製法：
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& ]/ k; H3 ?2 ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1) - U( @% |4 u4 s3 ^3 v, Q4 u9 Z# q
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 % m( h* `7 G' j) w0 [+ G; T2 Y
3） 同上 步驟(3) ) t- Q, t3 C1 v" s- D; e; B
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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