[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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材料
. e$ v+ {5 U# \2 k' f0 z榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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  z* O; M, G3 {  gtvb now,tvbnow,bttvb做法% |3 t1 F1 q( P  ]5 Z2 H5 G6 e
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  r& i  G- c' _+ ?

4 x6 g" w& D1 _: _$ Y. h2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# m& n" m, t5 s- z- M0 c' h

4 f( l6 q! {# cwww.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 www.tvboxnow.com7 T' [) E" Q0 J, D4 K
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貼士
3 j! n, `; O9 g1 D榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。* l( ?9 L' m- D- T9 Q$ G