材料
# W; R% T* K% I* {" w( N鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇" @: h/ w1 ^. ~( `; A% _4 X- \
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做法- a7 \; Q: r8 L# ?2 p5 p* S; f
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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3 D5 n4 {2 A6 V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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