材料
# Y3 i3 a4 O" K牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克5 l" F$ B& o4 j; }8 |
0 O1 S. e7 Q% k* swww.tvboxnow.com餡料
) h! w5 I! P7 p0 j% _. E藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克! e5 Y: o- @" t
3 b+ z- G G& a' t) xtvb now,tvbnow,bttvb雪花朱古力
* y; O- p9 `8 U. |# `. Utvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克& }; S1 ?# ?9 @/ O. e, Z9 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 x9 Y. D9 z" S7 X% P! `6 t
tvb now,tvbnow,bttvb: }9 A$ S& r, g m# z9 o2 K/ `
做法
" g3 C+ K# m6 Q6 ?% d# j公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
# P0 o: S7 x$ M# |9 a+ d$ q$ d
* ^ e7 d! O' b, p2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& m- P# G9 `- G( T& }- B' j
1 s! ~: Z- k& ^* w7 y/ [, r% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。# _) P) R8 p& {3 d+ l
9 N4 r0 G$ [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。. ^' F" V- L& E; q( O0 `; c4 E) a
x# s( W" i; u# F* L" n! B3 ]$ T1 @www.tvboxnow.com5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。www.tvboxnow.com, n6 b1 F- A- _5 v0 e
3 @0 F- u% E6 {# A. g; A
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
5 r* l* @! n$ ] x p: s
" G" m2 F* R2 v7 y& M! s Otvb now,tvbnow,bttvb7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
' \2 Z _ t0 T% D! ^公仔箱論壇
( c0 u1 T T. x# R: {tvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。www.tvboxnow.com a: P# w4 X% u4 n1 _! w- O5 _, i# h
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|