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[中式食譜] 惹味骨香炒魚球


+ e6 p0 O5 K+ B' H6 v( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇! m8 W, A4 t5 M# u3 g6 y3 o+ Y4 G
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液(半隻份量)、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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, y/ ^/ k- n4 d" w0 Z$ m$ Z調味醃料: ( q) P8 y2 r+ k
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 0 L" l7 L; i" n0 y! j- s7 B5 \2 p
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芡汁(一):
/ j7 Q$ M0 W% J$ K* Atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z( ^7 ~$ M. j# `5 u( B
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0 R% t/ A: @3 d, B" Qwww.tvboxnow.com芡汁(二): 6 t9 z( c5 t3 U8 s- _+ q6 |
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" t( z; w2 `+ X' L( fwww.tvboxnow.com做法:     www.tvboxnow.com7 ?/ A* g0 `0 |* q9 e( Y4 |
1.魚骨斬件,魚肉切件,分別用醃料醃片刻。配菜切好。3 Q/ g' D: K  q

# B/ y* r5 X9 n" |' ~2.魚骨沾上蛋及生粉,下油以中火炸脆,取出,撒下淮鹽,隔淨油。tvb now,tvbnow,bttvb" y. s+ c3 H  H0 Q
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3.燒1湯匙油炒青紅椒,取出。公仔箱論壇  x( {& _) d! P! m! W

* _. N/ Z  ?! F5 O: I+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油,炒魚球。取出。
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1 R/ j6 D) }' j* L* I5 E公仔箱論壇5.用剩餘的油爆香芡汁(一),魚球及青紅椒回鑊兜數下,倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出,與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 E6 ]5 P7 W8 J; ~

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