9 o* d$ t; I6 J! O: v. X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 f4 l+ [' y/ R; X3 [8 D
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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! E) H& ~8 m/ \1 I調味: tvb now,tvbnow,bttvb' j0 \4 D. ]- n h5 u# f
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙* B3 |7 x; G: F
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 n" a: m p7 x) G4 ?& G6 y, y. G
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- D. G& ~! I3 i# P* z! m( k
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。www.tvboxnow.com K* I$ }8 c2 N* e
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。www.tvboxnow.com: `0 K& V) R5 {2 @# [
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇8 v! {) O- R Y
0 m- P9 }2 p" d4 i5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" V/ D( g. \( P
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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