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[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     公仔箱論壇; o9 y" ?  @2 J% _) N
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻(切絲)、蒜1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、唐芹1棵(切段)、清水4至5湯匙公仔箱論壇5 V/ b1 i. w0 J9 G3 j
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調味芡汁:
' Z/ g1 c$ D; ?; g: l0 E6 fwww.tvboxnow.com腐乳4至5件(壓爛)、黃酒2湯匙、糖1茶匙www.tvboxnow.com2 Q! G$ N  X3 p# z" A
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; Z; w7 p# L/ X$ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. f; b& [( B, k6 \+ P
1.蝦連殼沖淨,修剪好,除去蝦腸,剪開蝦肚,隔淨備用。
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3 d$ [) Q3 c# |. g5 O4 b6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油,蝦隔淨水份,撒些生粉,下鑊煎至兩面金黃,取出備用。
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, p' A) H% p5 s- P  L: utvb now,tvbnow,bttvb4.剩1至2湯匙油,爆香配料,注芡汁拌勻,加水煮開。
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( F' R5 k/ ?$ L( R: D% `" @0 ]5.把蝦回鑊,以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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