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材料:
' y( N. u! s. J7 g2 w6 H公仔箱論壇臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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0 F! P0 b, @ Z- y6 A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇! V3 h _- z" [ q0 f
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法: 6 g; o! s# v; @1 z
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。. u" r3 ~% L4 O' M" U
2 ~9 z( C$ u2 Q公仔箱論壇2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l& R5 U! a) n) T2 V
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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