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材料:
* K. C, B& N1 @! Gwww.tvboxnow.com金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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+ y6 C. `% _6 @2 R+ j& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb& g. X' ~* Z' V" c/ }
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, n$ H K9 N
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3 Z2 n( ~# W* ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ U( r" d$ w( C( l3 I8 h/ H1 M公仔箱論壇1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。. B- ~! a7 \! p7 o7 f# v O7 m
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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+ ~+ u2 M3 Y8 Jwww.tvboxnow.com3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 a: s- D5 U+ u
8 `% d* @! C$ l: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。www.tvboxnow.com. Q3 f! K( D4 O4 \0 V& F
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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