豆腐煎肉餅 " ^0 i6 ^7 `5 S$ v7 A
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 www.tvboxnow.com7 c2 j2 T, E h1 T2 z
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇" {! C, J! f9 k" X* h, T# ]1 }
板豆腐 300公克
. s% e* u/ [# s* a公仔箱論壇蔥花 20公克
/ ]. ^; |: p2 Y# Q/ S公仔箱論壇薑末 5公克 7 N( _. i* w6 p5 [
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# _) ~0 E+ c% m1 G
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇4 `. \ Z x% ]+ o! `9 E( q
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【調 味 料】 公仔箱論壇$ T* K4 u" {% a7 z
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鹽 1茶匙
' M. ]0 ]+ M& M; @$ h1 d3 Etvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙
$ P6 `0 B0 H/ `9 e, Rwww.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙 www.tvboxnow.com2 _. p( m) B$ n8 `$ L
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W r: H, V, t0 D& {
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r) F4 y5 k$ I) Y
香油 1大匙
7 C) l" Q9 X( Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) z' e# g- w4 O
【做 法】 www.tvboxnow.com6 |* x+ j" G! ^0 ]0 n0 o
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 公仔箱論壇7 e6 N1 z& H( k" z% [' b7 w
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 & |5 V: g/ ]& M% c3 Q
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 1 ~% s; s+ \, Q$ h$ C
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3 p* V+ {. F4 Z8 f, G7 }* }4 L: b* s; `www.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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m3 s p9 U4 X7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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