[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
2 i% t" h/ z5 ^5 x9 Z調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許6 k' A& m0 v8 i1 |+ i
做法www.tvboxnow.com3 J+ v4 e0 J! N& f: x
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
& H9 B5 a/ h" R5 Y8 D公仔箱論壇2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
+ h0 ]: B1 S3 i3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。* i0 x. g; q. e; ^
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。