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[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾

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材料:     公仔箱論壇& G* s+ h; a5 D. _! S5 u, H9 m: U# E
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻(切碎)、芝士片3片、金不換半量杯(切碎)) _) E5 N+ r4 p5 R
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調味:     # E$ N) X0 Y1 y( f
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
+ p7 Y  d# o3 M+ j0 M8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% n8 e: l8 x1 H( e# P8 G6 U
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做法:     www.tvboxnow.com0 _: `& ~/ q$ W9 A. l8 d4 w
1.番茄放在沸水中焯20至30秒,取出放入清水中,並將番茄去皮、去籽,切粒備用。www.tvboxnow.com7 i) j0 P/ k2 j1 q. p+ S- M
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2.洋蔥及蒜蓉炒香,加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶,注入雞湯煮滾。
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0 G0 o% z6 |+ s/ J9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入砂糖,魚露及胡椒粉,然後煮成濃汁。公仔箱論壇: Q. Y* x9 V9 D$ T7 f
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4.龍蝦尾開邊,去腸及洗淨充份抹乾身,拍上一些生粉,下鑊煎香表面。
2 d% }  v2 z, S/ V6 n7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I6 x* z( d3 A5.將龍蝦尾加入番茄汁中,以慢火燴煮約2分鐘,加入金不換煮一會,取出上碟即成。
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