高血壓飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' r( o/ Q& l1 x; B
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何謂高血壓？
) b" ^0 S) o* c! gtvb now,tvbnow,bttvb高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。 o) Y5 r$ b6 w6 m; W' }' A
2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。www.tvboxnow.com; M* a5 S1 D1 y7 Y* }6 G
3. 尿糖是什麼?
% b; v, m& d `, K5 j) x1 M/ B4 u& n7 K6 etvb now,tvbnow,bttvb4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
5 H; m: d+ i5 u* H9 f; I: @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 正常血壓的範圍是什麼？www.tvboxnow.com& ?5 ~" d) m v2 f+ H
收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。
- _+ N& Q$ G# f% g, k+ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Q# b' ?1 _, l/ b( ]- T( P
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高血壓患者注意事項. h7 V5 M, H6 w9 @ d
定期做血壓檢查。
: m. ^8 j6 B7 _; T+ W0 p, |www.tvboxnow.com注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 C: s1 A4 Y& L; V/ Q7 {
食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。3 b+ k% `9 n5 u. w _
不要吸煙、喝酒。
) K& p( D m$ n) P! c0 Pwww.tvboxnow.com經常保持大便通暢，預防便秘發生。
( F2 V) | ^' o9 cwww.tvboxnow.com不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。公仔箱論壇7 W* I( A# W7 {+ v& \3 W
做適度的運動。www.tvboxnow.com! \4 m5 H H& f- s) L3 i5 l
要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。
& L. T3 O4 W8 Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com$ u5 G/ f' H1 ]+ [
高血壓與飲食www.tvboxnow.com! k# ^' _% O2 Z. O3 I
根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' \/ t, U ]& @' c
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鈉是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 v! _$ y$ Y5 R* V
鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。 公仔箱論壇. N! h, o6 L7 \/ j& G' ~+ k
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調味品中的鈉含量如何換算呢？
8 }5 n' }$ R* p# O* `+ B1茶匙食鹽＝2湯匙醬油
- j. d( t6 \- ]/ P$ |1茶匙食鹽＝5茶匙味精
6 S$ Y! q0 L# Z5 i6 f. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋0 s T Z1 {$ @/ N( H0 o+ J9 l
1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬公仔箱論壇* h) m( S' d( ^
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可食用的食品
4 l+ n* ]* }5 @2 I2 {2 X7 D各類食物攝取量依個人實際需要量攝取
9 P1 B! g/ o2 s- r( z, [www.tvboxnow.com類別 食物公仔箱論壇6 _& u* S& Z L9 U
奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。www.tvboxnow.com7 w% v7 [/ z# ]' b* h
蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。
- ]+ Z% s/ L# ^3 F( @! Z# o公仔箱論壇2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。公仔箱論壇; H- z/ g# c2 r) v( z+ e) K
五榖根莖類 自製米、麵食。
" E. i9 n8 O/ `2 a( s8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。
1 a& W6 ?, F/ i6 A: `3 K公仔箱論壇蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。
1 W( y Y! S9 G/ p% gwww.tvboxnow.com2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。
8 I+ r0 u: f% O/ K; c9 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: j( ]6 r) Z5 E& r7 r
水果類 1. 新鮮水果。
' ^2 W. T2 U, r1 U公仔箱論壇2. 自製果汁。
! r7 N4 _6 ?! R+ P6 b其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。
- V9 y" X) X l5 x) R6 x$ q- r# z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。
6 J9 |: F1 j0 C" L* T5 M# fwww.tvboxnow.com3. 茶。4 g/ F: Q5 B" h4 b, a5 l2 U: h! l5 v
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2 e2 q }/ }5 b公仔箱論壇避免食用的食品
0 K6 v4 N4 T+ Z. mtvb now,tvbnow,bttvb類別 食物' I5 p( q. K) R1 q7 U V) c
奶類 乳酪3 v9 J: Z) S6 n6 }
蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。
0 L Z% ^" i" }2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。tvb now,tvbnow,bttvb2 R, }! w( A/ T0 R
3. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。
! o S4 m3 L5 c& }五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。www.tvboxnow.com" y/ Q+ W# a. S$ r4 G$ i$ \
2. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。
9 G% G- O: U( F+ V- ?tvb now,tvbnow,bttvb油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, _! N) t! b! R1 S5 R, S
蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。www.tvboxnow.com; M' t. B/ C/ y# d# ?
2. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。www.tvboxnow.com ^/ H4 j; U+ j3 O; g) L
3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。
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水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。
" V. e$ W& ]! b- w( e7 K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。公仔箱論壇5 ]% ~, w1 S/ H. U1 w
其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。
% ^8 J# b* s9 U$ q: z! J公仔箱論壇2. 雞精、牛肉精。
4 s) p% L4 d0 o5 A) G% S0 r6 J9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炸洋芋片、爆米花、米果。# T2 F6 [' U3 H
4. 運動飲料。www.tvboxnow.com; |% E [2 ~. ? b0 y
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) w' I X7 X: p. d0 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! [5 V! b$ ~* u; }, N
" H6 i. X% G7 j4 A烹調限鈉飲食的小小提示" d" Z- G7 A" A( w' n
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
}3 ?+ b6 P3 j- h) H& _5 X8 @糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
3 _+ K" R: h) B! {; e3 ^3 ~* Kwww.tvboxnow.com油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
0 q0 k& o$ E4 S" @ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。公仔箱論壇4 K) G0 ~; N/ G" _& @. c$ }: s
鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。
% z1 ~- t5 W* t& S公仔箱論壇中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 I8 D0 n0 r# c
焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
; n0 z: G& g. ?0 r. Q$ Y; Iwww.tvboxnow.com低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。+ L( q4 E! V0 `4 p
低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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發表於 2007-10-11 03:36 PM
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