痛風飲食原則
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6 X9 b" f% G0 n何謂高尿酸血症tvb now,tvbnow,bttvb# u+ }. z; _/ i) Y; A3 k
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]" \5 @5 j& k
) h- v+ h z: }( x& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能造成高尿酸血症的原因
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
- d- {$ C* z+ X3 [公仔箱論壇2. 尿酸的合成增加
4 W. p4 P. n+ w3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 腎臟排除尿酸受阻
/ W1 Z& n- O8 v, g9 x7 x公仔箱論壇4. 腸道排除尿酸受阻
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長期高尿酸血症可能引起* y1 _- F1 r% q" P2 W% d
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
# W6 V) J: t- A" j& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h2 w4 v- |& j$ c+ `2 \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. J+ E1 g6 x* P x
何謂痛風
( o- c" c: l, X( v" ~, [ o公仔箱論壇痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 Y: \8 r" B) O B: g! T7 s; K
. g) I* @% ^0 V; _www.tvboxnow.com痛風和高尿酸血症有什麼關係？
3 ?% K# d- e/ B$ y0 S公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。* m% a" N- X5 L# Z, j+ N) q
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：
S- _1 r6 c7 M( h （一） 無症狀的高尿酸血症
( a" w" ?1 t P& L0 @www.tvboxnow.com（二） 急性痛風www.tvboxnow.com$ [3 R& Q& ]! a7 T- L/ h
（三） 不發作期 R2 d! A6 d! ~! C7 v
（四） 慢性痛風性關節炎
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誘發急性痛風的因素有：8 {+ L2 k" c# N z2 n: b
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。www.tvboxnow.com# h: j3 D8 U9 C% G# w6 w! f2 x- i
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. f# e i* `& w3 M' c通風患者的飲食原則
6 I5 ^$ k0 Y0 v- R' @ jwww.tvboxnow.com 1. 維持理想體重( Q6 j3 G# M5 M
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇+ f, n) R" H1 O8 h( u
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
7 T$ Z( w8 F$ ~& b' kwww.tvboxnow.com4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
) h. p# v( S+ j/ f( ttvb now,tvbnow,bttvb5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
Q& t' ^6 ^6 j' p/ c.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。公仔箱論壇2 }+ |8 `7 a2 ` A" D
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb* v. L# G- l& n# T1 l
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）www.tvboxnow.com6 ~" W! C" t; n1 D" Z# r3 Q
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ u2 j5 {. V; u2 z" E5 s
9. 多喝水。
1 ?, S9 y' |( f# {( [/ X5 g10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
' W$ \3 s: W2 z- Dwww.tvboxnow.com11. 避免暴飲暴食
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* [. O$ W; R3 Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n1 j5 X& \7 ?! ]9 X8 d8 w9 N. P5 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)www.tvboxnow.com& A: D5 J# ~5 c) H5 A- h2 m
4 U4 ]' P$ l6 J7 n公仔箱論壇 1. 發芽豆類、黃豆。
8 E9 T z8 P% \ L3 C8 b8 x2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。www.tvboxnow.com5 h1 x' u0 I# E' X P0 @ S! F0 W: S
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
- t* F" Q3 o* v( E- N公仔箱論壇4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
! \( l7 M6 P' Q, G7 M7 [" Y7 stvb now,tvbnow,bttvb5. 小魚干、扁魚干。 公仔箱論壇1 u, W3 h. x/ M+ d& f% [' |( l
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# l$ q1 K6 f K8 t( h
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7. 紫菜、香菇。" F$ q3 L. D) g# y& X
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。& w+ e: t# G' a* P
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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