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材料: 4 Y" a! M% R6 D4 O( p! u
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:
1 w: x) _4 s; R/ Zwww.tvboxnow.com調味料(一)：
- L' |( V9 k4 e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1小件、黃酒2湯匙 d. M0 F! K# P' X
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調味料(二)：
: M, A8 |" A! v/ m8 etvb now,tvbnow,bttvb水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙www.tvboxnow.com9 V* V7 m- D+ u; d9 Z* W8 `
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做法: www.tvboxnow.com+ w: |: @ y' a; c u0 X0 e" Z" T$ r
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。+ F0 `3 C1 N4 ?" @+ S$ M
9 q, S3 y! x: W2 M; G D8 N' F8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
L* n. k6 A" s! @6 |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r4 R- q! O6 `4 x3 A0 @3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇' \* ^. ]6 D# @$ C9 S6 |
2 C/ y+ P& q/ d+ w n7 Cwww.tvboxnow.com4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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