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材料:
3 @% t5 y- \* Q+ d6 G2 }: V pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇7 q- U* e9 p" e* k; `& t: d0 F
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. s. C4 u' |5 V% S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 @9 f& a* f- k1 y0 n6 |6 r( _食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 www.tvboxnow.com4 B; H1 J; z. \$ i4 c& C: @, {
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. g& \0 P9 J. V/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
7 A# d0 x1 ?& d4 C公仔箱論壇清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
1 ?* Q! V" w3 I: x2 {: T* e7 G1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。% f1 V& E$ E: f u# H' Z( s
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇) `: k8 O7 V8 y& P* T) v }# c
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。www.tvboxnow.com: b ~9 e) x6 l7 J* S
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇- J* C/ G' B! i3 R3 t
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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