材料：3 _3 w! W$ [3 B3 C8 L/ n$ ]4 h
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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8 N( a; ^" G5 g$ B& c6 N, \: F) Z做法：公仔箱論壇3 @/ O4 f( m( o: M& J. n
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。# d' m, a: e) M' y" I3 T. g5 T
5 y9 o, Y5 d0 O公仔箱論壇2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。公仔箱論壇6 n4 }4 i4 l# O2 d6 H5 a5 e4 V6 l
2 P: H } K6 n" `: K' ywww.tvboxnow.com3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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9 | y5 c3 i3 c公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。# l2 h+ v& v6 x, J. e' f/ e, w) k* t
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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