/ P( ?; g5 K" ]
4 E9 ^% K" [* f, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）www.tvboxnow.com/ w9 f+ B( I9 Y0 V! o' i5 ^
水 170g
; L* T/ A/ n9 H) }4 e" K) N l橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 r1 @' F# H
高筋麵粉 300g
$ ]7 l( D$ K: }糖 50g
V% {0 R9 ]! o! C4 H公仔箱論壇鹽 4g
; }$ l8 k3 Z4 |乾酵母 4g公仔箱論壇) }" W$ ^1 z& E$ |$ P4 C
3 n4 c& n) v1 E* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s. J6 b e' O) ]% l2 W1 h$ A
餡料： I0 D1 Y" F: j5 S9 x
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
3 q+ j- `8 h& q3 T0 \: PPizza芝士碎 50g
+ f$ A l3 G3 c$ i9 o8 Z: D% f+ |www.tvboxnow.com車打芝士片 1片
) W9 N6 Q, I+ Q$ n' g$ u2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ R: t& g6 p+ u9 Q% x
www.tvboxnow.com/ `, Z/ \$ ^; z8 m/ r X1 e. X
麵包面：2 r l, B! \! _! M2 s; v, c. t
雞蛋 適量
; y. J; d9 X) J% J6 m5 v, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量
' g/ Y& Y0 b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 20g
, H# f! O! |# X; p& ]0 I+ owww.tvboxnow.com火腿粒 少許公仔箱論壇) e b4 B9 F' p6 [6 K
Pizza芝士碎 25g
1 s" U# v% k6 c$ T1 q w9 B公仔箱論壇
" d* M( S! |# C9 P8 e1 @' i3 `公仔箱論壇
; w) o! C+ J8 Z8 X! Q7 v0 Owww.tvboxnow.com工具：
0 i: _, M6 ?/ E5 v; ^$ Awww.tvboxnow.com麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
3 x" O, b) b, {( Z$ n# H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T, c2 b5 b' \( ]) x1 K- V5 ?! m3 |& p: ]
做法： K- {2 X5 g0 f3 a; K' Z
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
) B/ w# q: U) I6 j5 G公仔箱論壇2 c% r* t- O% L9 [
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；; C* O7 U+ c( D; P3 w
+ f: K5 h' J5 l k% J- n# d$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: k8 T& J8 `9 f% x2 B& l
tvb now,tvbnow,bttvb, B' t; G& M3 h2 x; }0 x
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇: {$ r& r6 M& r% F7 `; G% s+ a
$ O5 H, q) k8 Y* L' |$ d: V6 ?4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；! K: r9 a9 G' e, {* k
6 \; F& Y) m c" C0 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；www.tvboxnow.com9 B2 E% P* ^2 @9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 @4 n6 G8 L+ v
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
' E9 }. o7 U, i3 U6 v0 b3 R. X* h1 `2 Q/ }) a# F
7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇+ _; h Z) r( ^* d
|
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 