缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：
( [9 ~3 V7 A, a( J' z- k4 \; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K1 C! T9 M4 |% f9 j+ mwww.tvboxnow.com■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
" h' c, f c5 ?' T( q. f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q$ v3 l3 r- S3 [" r0 Awww.tvboxnow.com可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) w- \8 j4 g
7 h% w# y) m, v( e1 }3 C; ] p- T
营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
0 _" O& D3 A. g; ?, `3 x" _tvb now,tvbnow,bttvb■信号：夜晚视力降低
) i( K. \% v$ ^) C8 _7 K! m- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 [1 p" g! h2 z% I7 N- P n* p
可能缺乏的营养：维生素A
; C3 N2 y$ Q7 j5 @公仔箱論壇 & X0 i P9 V# j& f/ c6 i
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 www.tvboxnow.com1 H4 k6 e5 H @ Z2 @
; C# T1 E; C( q9 T# `www.tvboxnow.com■信号：舌炎、舌裂、舌水肿 / i" _0 M) G& \, \$ ^+ u- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, F% L5 V1 w: s) }
可能缺乏的营养：B族维生素。 tvb now,tvbnow,bttvb# M5 X9 u" h6 l8 m$ M: F, v
0 m8 n1 n. ^* w$ M公仔箱論壇营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 www.tvboxnow.com2 a/ H2 w& D2 U) E, j
( F7 D) k! }7 T" Atvb now,tvbnow,bttvb■信号：嘴角干裂 ; L3 X! e3 F' W+ S5 b" H: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* V8 z# n+ h! j( O
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ I) r; u" J, K+ R* r$ ^
. A$ l( Y% |( ^6 w2 y( C. N) ]营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
) B+ B' ^/ q- L5 { S- U公仔箱論壇
" v8 L6 M3 ~- i) Atvb now,tvbnow,bttvb应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。 tvb now,tvbnow,bttvb' o/ o' ?+ a, v. B: }1 {! p
www.tvboxnow.com: Z* o4 i0 i. r7 H9 }$ J* n6 C' \
■信号：牙龈出血
2 p& M+ {3 e! E# l4 P" P3 f4 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' ^4 ]1 A3 V
可能缺乏的营养：维生素C。 公仔箱論壇5 o6 B( c# k4 q. {2 O. V
www.tvboxnow.com1 }# D& C5 ?) _4 {
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果
4 C+ l( m/ Q9 h8 r. _, Rwww.tvboxnow.com，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 a9 S. d1 @8 }) I, u* V
}7 @% A7 G1 B7 y+ A! iwww.tvboxnow.com维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。 www.tvboxnow.com( e) d+ `6 q+ A7 V: [+ G
公仔箱論壇5 \ F# F- i+ J. k
■信号：味觉减退
. N0 a* ^( V+ S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y; K3 I$ w% k0 P8 ]www.tvboxnow.com可能缺乏的营养：锌。 公仔箱論壇8 r7 `) v$ s# ^6 D9 ^( G8 @
www.tvboxnow.com! O4 W% ~. D8 H& ^! H1 C
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-10-21 12:06 PM
| 
