[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】
+ M) f& L9 L( i4 v) Qtvb now,tvbnow,bttvb腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
! c2 J# W3 u$ ~7 ~) J公仔箱論壇【制法】
8 {" v1 f* T0 w) M+ C先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
* U5 }: L9 i& c7 @tvb now,tvbnow,bttvb【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* z' |0 d8 k
味鲜而滑