[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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* b2 v! X2 T8 l+ S. W7 m7 ]材料:        
0 r1 `/ B/ h% L娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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8 ?7 S* Q2 d, d& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（龍利魚柳）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 g* H/ ]1 w$ W8 Z- ~
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www.tvboxnow.com# L% c6 h4 G2 Z5 F  |, w

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! q. c; n% C) M) x做法:         % S4 T! S5 S* q0 w8 u
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。www.tvboxnow.com' l& E8 p* U' |( v, `6 m( l
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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& \! m2 m9 i# @; U- D6 z' L* T7 ^0 z3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。( q, L/ p& F+ t9 A5 @

6 P* q, V0 D; G" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。