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[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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材料:     ! i# \: _( f' O! x+ U! C5 G
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯(撕開)、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 l& r2 I. U8 G5 r( i5 G
1.臘腸切斜薄片,燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨,去皮,切斜厚件,以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。( A; }! @8 A% ^

( \7 I+ Y3 U4 s9 ]公仔箱論壇3.鮮淮山下鑊炒至乾身,加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香,加入臘腸及木耳炒合,將各材枓放回鮮淮山中炒合,以生粉水埋薄芡,撒上蔥花即成。
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