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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 e0 _- _* |: W/ R8 y; E
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
2 F# w) q. e5 B* N2 Q砂糖 60g
( t9 s" O+ n. Q/ Y. j& A水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ O1 [3 U3 N6 P% d, G
雪糕 適量（1-2款味道）
, o7 c# @ W- l麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
p% }3 y) P: A0 [& T, p5 ~白蘭地 少許
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' \1 g2 ?! \2 P+ W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb工具：tvb now,tvbnow,bttvb$ g) E5 f) _9 C( v: O
火鎗、唧袋
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材料：3 y% H: P8 K X+ J
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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1 n/ p4 b$ K6 R6 C4 swww.tvboxnow.com2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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$ ]; f1 x' j* d2 a- z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇+ O2 @1 p4 }' K9 |- j
7 I' M' D( [ }4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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