[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ K% [' @2 B5 x
馬蹄 1兩
8 e+ n' M$ o( B洋蔥 1兩 1 D' E+ C% \8 [4 W
B.太白粉 1兩 www.tvboxnow.com+ z4 h7 T0 n  |! o$ y9 e, l
胡椒粉 少許
8 Q1 s/ b8 Q: f- |9 f" {, w' Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ D' p3 L; @: ~2 y( M
鹽 1/4小匙 + N/ V, P# m2 v( e
【做　 法】 # ~" G; I! p* D& \9 \8 c; R
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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* j0 G1 ^! Q: G8 g# j8 twww.tvboxnow.com(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。