材料! u/ `+ T: e0 X- B6 Z+ p, R1 Y3 Q
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙www.tvboxnow.com/ F. B+ r" R6 s; s3 E& T
" R5 `2 D. }, h. I3 c( u. _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H- n" X- f P6 u( {公仔箱論壇做法( _0 ]/ T% x* A( D1 J( Y
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。www.tvboxnow.com4 b: E) J; E' W8 ]; b
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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+ w$ @* S [) D% _6 m3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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: _) k7 }+ r$ R% q- }4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
# ~5 G4 R4 ]" |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇3 U0 `' N; @ w. P# R& Y
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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