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材料: / }7 A/ F3 \ j% |+ e7 A$ m
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s! c% u6 [) _" A4 C* u
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調味醃料（羊肉）：
+ N( o4 H1 `$ l$ e2 W% r生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 \% s1 F7 y
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做法:
7 ~/ A4 y- b0 X7 r% O! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇/ Z4 _9 P. B, F
' ^) ]% r; q3 \* ]" \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。公仔箱論壇3 F1 L" ?# @( ^# k1 z3 \4 } D
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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