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0 G( d' ]1 h/ m: y; `/ u4 P) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
% K) f$ i9 R7 [, R4 T公仔箱論壇琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻(拂勻)汁料:柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" B. f( M: Z# X- Z
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。! L; e w' T) L% s# @
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁,放入雪櫃雪凍。
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; H/ r! H# f, X5 k/ B, z3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘,放入冰水浸片刻,撈起瀝乾水。
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$ T* A2 @* w& y4.午餐肉切條,放入鑊用中火煎香盛起。
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/ Z- b& a4 F3 D3 m5.芽菜汆水後,放入冰水浸凍。www.tvboxnow.com/ Y& J7 S" c/ J' Z, S9 B! R- h' r
/ M" {- F8 N9 R! V8 D% o. Z6.於平底鑊掃少許油,放入蛋漿煎成蛋皮,取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁,放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄,再淋上醬汁,撒上芝麻,食時撈勻即可。
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