[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
4 q# H  E2 H7 h  f: L1 `$ n  ~8 n: v& C牙帶魚
6 p" l! ^. `+ ]5 mwww.tvboxnow.com500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  C  Y$ ], W) V8 K
錫紙
! a% u& P% S- Cwww.tvboxnow.com(15厘米 x 12厘米) 10張，
( E- v7 G0 M% U4 ^( J生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
/ G/ t& s/ y, L/ ?1 Z白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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4 h" y# n# R' X# L( F* Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 e# x' X$ u2 \  J6 M: i1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、  Z3 b/ E. x" a5 y: z
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
# I  S0 {2 j4 E/ Y3 Q2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvb now,tvbnow,bttvb. g! t, c% Q- [: {+ v: C/ a3 s
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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3 A5 i/ @! A8 U6 Y然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。