| 材料 | 雞肉-------------6
8 D" d0 k N/ k7 v9 Jwww.tvboxnow.com冬菇-------------半www.tvboxnow.com1 S- D9 |- O( ~! \& U% o
黃-------------1www.tvboxnow.com! v+ [3 k8 F B$ O o6 N
筍肉-------------3
" k2 _) N" f% t& G/ j8 ]www.tvboxnow.com腐皮-------------兩張
8 {# ?" d* a1 q9 z0 G雞蛋-------------1隻
9 x1 W( C' J" ~! ~! a+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。& ~- L# ?8 @9 _( |$ ]
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。+ |% M5 j' f3 [+ T6 i1 Y
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
: s- U8 _( y" E# n% ?4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
0 q& |2 ~' O' O* f. Ttvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料公仔箱論壇4 S0 Z, i9 g6 [7 x0 I
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
0 q9 N0 O( L+ e8 l% qtvb now,tvbnow,bttvb
" K- v# y$ ~ Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 7 J( q/ t. I0 n% e' _
生粉、水各--------------適量www.tvboxnow.com/ I: I3 z; T. E @. d& ]
6 f( m6 u6 v; O" m2 @' e |
|
發表於 2011-1-3 11:45 AM
| 
