[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】www.tvboxnow.com( }; w. U1 G. W9 }7 E: }
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  a7 C" D7 u& X" `6 @8 ~
果凍粉	16公克 # y$ k: i& f3 \5 E+ J0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克 5 b) Q+ _& m4 ?* q) J% r8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克 $ Q4 B1 J& z1 P: Y公仔箱論壇
蛋黃	40公克 . `, o( K* U  J& ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克. t; T& ?+ W; A& ~
卡魯哇酒	16公克 , l1 M9 O* w4 J6 B0 q& Y公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。